起源于日本，仿蟹脚⾁的外形、 ⼝感与味道，味道鲜嫩多汁，⼝ 感细腻Q弹，与螃蟹⾁不遑多让。 ⾼蛋白低脂，鱼⾁富含多种微量 元素，有利于⼈体健康。经过⾼ 温熟化，有效杀灭微⽣物，可放 ⼼食用。⼊选法国⼤餐的亚洲食 材之⼀。 烹饪：⽕锅、麻辣烫、寿司、即 食、油炸、烧烤、做汤、拌沙拉 等多样⽅式。
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